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俗話說“天上的龍肉，地下的驢肉”，說的是驢肉相當的好吃。然而哪里的驢肉更好吃呢？不能錯過的是我們寧津縣保店鎮的驢肉。那保店驢肉為什么這么好吃呢？一同來看！

保店驢肉因其產地保店鎮而得名，為寧津“三小名吃”之一，成名于清朝嘉慶年間，是宮廷貢品，因其風味獨特而名揚全國，網站優化，素有“天上龍肉、地下驢肉”之佳譽。那保店驢肉因此地是驛站而成名。

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保店驢肉運營者李永生說：“保店南辛莊姓李的一戶人家做肉食生意，他家的驢啊腿折了，就把這個驢宰殺了，宰殺了煮了一鍋驢肉，正好郵差在這里走，在這里吃了驢肉了，吃了驢肉感覺很好，下次來的時分帶到京城，到那里給皇上吃當前，皇上感覺吃的很好，瘦而不柴，爛而不散。” 利美網絡

就這樣一傳十十傳百，保店驢肉的名望越來越大。保店驢肉之所以好吃，次要是選優質德州黑驢為肉源，德州黑驢不同于其余驢，它出肉率高、膠原蛋白含量高，它的皮是熬制阿膠的下等資料。“這個驢體魄壯，體型大，皮質厚，肉肥而不膩，肥瘦相間，不是很肥很瘦，口感都是很好吃的。”李永生說。 本文利美網絡（jiyipeiwo.com）整理發布

其次就是制造工藝，保店驢肉間斷者祖傳秘方，煮肉的湯料中放有20多種中藥材，煮肉時先是武火燒開，接著是文火燜煮，煮制8到12小時，然后用老湯泡上一天賦可食用。很多外地人慕名而來。 limeiseo（加v分享）

驢肉之所以名貴還與驢的生存習性無關，驢跟牛羊的消化系統不一樣，網站建設，不具有反芻性能，吃多了容易得腸梗阻。而驢多以秸稈、草料為食，普通三年能力宰殺。李永生說：“我感覺最綠色的，原始的，不減少任何的飼料啊，減少劑啊什么的，就是吃了原始的食糧，玉米秸稈就是這種貨色。”

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保店驢肉屬于自然食品，營養價值很高。具備性平味甘、香鮮濃烈、滋陰潤燥、養血之效用，極適滋補食用。

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