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8.2 綜合評分
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雞翅（翅中最佳）
8個
可樂
易拉罐一罐
鹽
過量
料酒
老抽
7ml
生抽
10ml
生姜片（可有可無，有則更好）
5片
桂皮（可有可無，有則更好）
半支或一支
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在生雞翅上劃刀，或許用牙簽給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可能愈退出味。用一勺老抽5ml，兩勺料酒10ml腌至少兩小時 【工夫緊可省略腌制，但要劃刀和戳洞，否則不易入味】
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鍋中放冷水和蔥姜片，雞翅與冷水一起下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝干 limeiseo（加v分享）
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用廚房用紙擦干，有雜毛可能這時分拔潔凈 利美知識百科
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【最好用不粘鍋】把鍋用姜片涂一遍可能防止雞翅粘鍋 利美網絡
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（不用放油，雞翅本人會出油）用小火將雞翅煎至金黃，seo，晃動鍋免得粘鍋 本文利美網絡（jiyipeiwo.com）整理發布
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一聽可樂、一勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加半支桂皮一個八角會更有風味。不用加水。
燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嘗嘗咸淡，信陽自媒體，如需加鹽再加大批鹽，這樣不容易出差錯。
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燉至湯汁收濃，濃度看圖，根本一切汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋 limeiseo（加v分享）
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