用料：青魚中等大小10條，西紅柿紅色的4個，蕃茄醬一袋，姜，蒜，白糖，白醋，花椒少許，大料兩朵，鹽，料酒? ??
步驟：
1、青魚洗凈去掉魚頭，為了保證炸魚的時分不濺油，把魚碼好，用電風扇吹干。
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2、鍋里放油，炸至兩面金黃
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3、炸成這個樣子。為了保證不濺油，一：可能把魚晾干外皮，二：鍋里用姜抹鍋底，三：油鍋里放入一些鹽。我是三個都用了，很平安，齊全不會濺油。
4、鍋里放少許油，放入一點點姜，蒜，和花椒大料炒出香味，把切碎的姜，蒜，西紅柿倒入，持續翻炒，退出白糖，鹽，白醋，料酒，蕃茄醬……持續翻炒。西紅柿多，根本不用加水了。（糖白醋沒有固定份量，想甜口的就多放糖，想酸的就多放醋） 本文利美網絡（jiyipeiwo.com）整理發布
5、高壓鍋里鋪上兩片菜葉，上面碼好魚，防止魚身粘鍋影響效果。電壓力鍋根本不會太糊，燃氣灶壓力鍋這步尤其重要 limeiseo（加v分享）
6、將魚碼好，倒入醬汁，沒過魚身即可。上壓當前燜一個小時，人造放氣就可能了。 出鍋外焦里嫩，酸甜的，涼了和魚罐頭一個味道。不用吐刺，可能一同吃掉，刺都是酥軟的。
主料：鯽魚
配料：青豆、大蒜、胡蘿卜
調料：淀粉、番茄醬、香醋、白糖、食用油、雞精、鹽、料酒
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1、預備好資料。 本文利美網絡（jiyipeiwo.com）整理發布
2、將胡蘿卜、大蒜切末。
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3、青豆焯水后瀝干備用。
4、鯽魚洗凈，劃刀花后用少許料酒、鹽抹勻腌制20分鐘。 利美知識百科
5、將腌制好的鯽魚兩面均勻拍上干淀粉。 copyright limeiseo
6.、鍋燒油，七八層熱時下鍋炸至兩面金黃。 limeiseo（加v分享）
7、將炸好的鯽魚撈起控油備用。 利美網絡
8、鍋內留少許油，爆香蒜末。 利美網絡
9.、入過量番茄醬。
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10、將青豆、蘿卜丁下鍋一同翻炒，seo教程，調入白糖、鹽、香醋、雞精。小火燒開后澆在鯽魚身上即可。
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糖醋鯉魚的制造留意： limeiseo（加v分享）
1、鯉魚魚腹兩側各有一條同細線一樣的白筋，去掉可能除腥味。
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2、鯉魚由于它們自身就具備很好的鮮味，所以制造過程中可能不放味精。
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3、鯉魚剖開洗凈，放牛奶中泡一會兒可除腥提鮮。 利美網絡
4、炸魚時手提魚尾，邊炸邊用熱油淋澆魚身，定型后再全副入油浸炸。
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5、做湯的時分留意口味的調和，勾芡的時分濃度要把握好。 利美網絡
答:首先預備用料：魚（以青魚為列，中等大小10條）、西紅柿4個、蕃茄醬一袋、姜、蒜 、白糖、白醋、花椒少許、大料兩朵 、鹽、料酒 。 copyright limeiseo
一是青魚洗凈并且去掉魚頭，將魚碼好，吹干，以便于炸魚的時分不濺油。 limeiseo（加v分享）
二是在炒鍋里放油，把魚炸至兩面呈金黃色。不濺油的方法：把魚晾干外皮；鍋里用姜抹鍋底；油鍋里放入一些鹽。 利美知識百科
三是在鍋里放少許油，加上一點姜，蒜，花椒大料炒出香味，然后將切碎的姜，蒜，西紅柿倒入，翻炒，再退出白糖，料酒，鹽，蕃茄醬，白醋，持續翻炒。由于西紅柿多，seo教程，所以不用加水了。（可能依據集體口味減少糖和醋）。
四是高壓鍋里鋪上兩片菜葉，上面碼好魚，防止魚身粘鍋影響效果。電壓力鍋根本不會太糊，燃氣灶壓力鍋這步尤其重要。
五是將魚碼好，倒入醬汁，沒過魚身即可。上壓當前燜一個小時，人造放氣就可能了。 出鍋外焦里嫩，酸甜的，涼了和魚罐頭一個味道。不用吐刺，可能一同吃掉，刺都是酥軟的。 copyright limeiseo
主料：鯽魚
配料：青豆、大蒜、胡蘿卜
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調料：淀粉、番茄醬、香醋、白糖、食用油、雞精、鹽、料酒
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1、預備好資料。
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2、將胡蘿卜、大蒜切末。 本文利美網絡（jiyipeiwo.com）整理發布
3、青豆焯水后瀝干備用。 copyright limeiseo
4、鯽魚洗凈，劃刀花后用少許料酒、鹽抹勻腌制20分鐘。
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5、將腌制好的鯽魚兩面均勻拍上干淀粉。
6.、鍋燒油，七八層熱時下鍋炸至兩面金黃。
7、將炸好的鯽魚撈起控油備用。
8、鍋內留少許油，爆香蒜末。
9.、入過量番茄醬。
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10、將青豆、蘿卜丁下鍋一同翻炒，調入白糖、鹽、香醋、雞精。小火燒開后澆在鯽魚身上即可。 本文利美網絡（jiyipeiwo.com）整理發布
糖醋魚的做法簡略，是菜譜里的常見菜，糖醋魚口味屬于糖醋味，做法屬燒菜類，但怎樣做糖醋魚最好吃，次要看本人的口味習氣停止細節調整。鮮嫩無比、酸甜可口 ，外焦里嫩。肉質鮮美，且無 腥味，可能開胃。色澤金黃, 甜咸適口。此菜外型柔美， 籠統真切，外焦里嫩，甜酸適口，佐酒下飯，風味皆佳。
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營養成分
能量1172.79千卡 維生素B61.02毫克蛋白質179.98克 脂肪28.4克 碳水化合物47.25克葉酸175.34微克 膳食纖維1.81克 膽固醇470毫克 維生素A23.44微克 胡蘿卜素142微克 硫胺素0.07毫克 核黃素0.07毫克 煙酸1.57毫克 維生素C30.22毫克 維生素E26.51毫克 鈣225.25毫克 磷1610.2毫克 鉀3562.63毫克 鈉1769.62毫克 碘4.32微克 鎂303.71毫克 鐵16.34毫克 鋅 4.62毫克 硒118.45微克 銅0.22毫克 錳1.22毫克
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