16人 就需求20道菜左右,有葷有素,有魚有肉,引薦一下菜譜 利美知識(shí)百科
葷菜:涼拌牛肉,清蒸鱸魚,油燜大蝦,醬排骨,涼拌豬兒,烤雞,紅燒肉,涼拌肘子,小炒肉,糖醋里脊,小酥肉等 copyright limeiseo
素菜:麻婆豆腐,熗菠菜,西芹腐竹,青菜香菇,干煸豆角,涼拌蓮菜,清炒油麥菜,手撕包菜,大燴菜,砂鍋廣茄
自古以來，美酒與美食都是不可宰割的，美酒與佳肴，讓多少英雄佳人盡折腰，而咱們當(dāng)代人喝酒，沒有幾道像樣的下酒菜，也是很沒有體面的。在這集體情油滑的社會(huì)中，無論招待主人還是冤家，不管酒好壞，下酒菜肯定要有排場(chǎng)，這樣才比較有體面。
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不過既然說了有體面的下酒菜，那么油炸花生米、水煮毛豆、咸鴨蛋等，這些顯然是不適宜的，不夠品位，既然咱們要排場(chǎng)，那咱們肯定來幾道硬菜壓軸，這樣能力彰顯咱們的派頭，所以今天小編要為各位冤家酒友，引見幾款經(jīng)典的下酒菜，你們?nèi)粘Ｕ写┘遥僭O(shè)不知道吃什么，不如就定這幾道，很有體面的。 利美項(xiàng)目圈
紅燜豬蹄 copyright limeiseo
紅燜豬蹄是一道獨(dú)具福建中央風(fēng)味的美味菜肴，紅燜豬蹄的做法也是美食閩菜菜譜中的一道精品菜，其淡雅、和醇、鮮嫩、葷香不膩的風(fēng)味特征，而且豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，具備美容養(yǎng)顏的作用，日常生存中，不管是男人女人老人小孩，對(duì)于豬蹄都是無奈拒絕的，這道菜做進(jìn)去是色香味俱全，給人一種味蕾上的享用，Q彈軟嫩，香而不膩，十分的棒，端上酒桌就是一道硬菜。 利美知識(shí)百科
啤酒鴨 limeiseo（加v分享）
生存中鴨肉有很多的做法，咱們常常據(jù)說以及見到過的應(yīng)該是三種：啤酒鴨、北京烤鴨、老鴨湯，啤酒鴨鮮香麻辣，信陽抖音，北京烤鴨皮酥肉嫩、肥而不膩，老鴨湯酸爽可口，然而假設(shè)你要說喝酒的時(shí)分吃什么好，作為一個(gè)地道的酒鬼，當(dāng)然首選啤酒鴨。想必不少人在喝酒的時(shí)分都青睞吃雞，而不青睞吃鴨，然而小編要通知你，千萬別小看這只小鴨鴨，它的食補(bǔ)性能也十分多，鴨肉性寒、味甘、咸，所以能清虛熱，補(bǔ)血養(yǎng)胃，健脾止咳、去浮腫，順便適宜夏秋食用，不會(huì)上火，所以喝酒的時(shí)分來一盤啤酒鴨，清熱去火，十分給力。
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涼拌麻辣雞爪 本文利美網(wǎng)絡(luò)（jiyipeiwo.com）整理發(fā)布
雞爪的做法很多，常常拿來下酒的也有很多種類，比如說泡椒鳳爪，紅燒雞爪，鹵雞爪等，這么多做法，也是由于雞爪的富含膠原蛋白的特殊口感，所以無論怎樣做都很好吃。而今天小編給大家引見的，是更有味道的涼拌麻辣雞爪，小編對(duì)它尤為偏愛。口感勁道，味道刺激十足，順便入味，配上一些花生同煮，作為下酒菜，更是美美的，要說它惟一的缺陷就是吃了就不容易停不來，一只接一只，不得不說這道菜拿來招待冤家，肯定會(huì)遭到好評(píng)的。
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這以上三道菜，就是今天小編要給大家引薦的硬菜，如今的人生存程度越來越高了，大家也愈加器重享用生存，所以日常做客或許是招待冤家，酒桌上的下酒菜肯定差不了，以前生存程度比較低的時(shí)分，一瓶二鍋頭一盤花生米能夠就吃得有滋有味，然而如今酒桌上有沒有幾道硬，能夠大家在喝酒的時(shí)分就打不起興味來，因此為了大家在喝酒的時(shí)分能保持歡快的心境，有更高的心情參與，在預(yù)備下酒菜的時(shí)分肯定不要忘了這三道哦！ 本文利美網(wǎng)絡(luò)（jiyipeiwo.com）整理發(fā)布
我覺得家里請(qǐng)客，可能選用大閘蟹，大龍蝦這樣會(huì)十分有排面，由于這些貨色都比較昂貴，另外，還可能加上火腿等等。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（jiyipeiwo.com）整理發(fā)布
日常做客或許是招待冤家，酒桌上的下酒菜肯定差不了，以前生存程度比較低的時(shí)分，一瓶二鍋頭一盤花生米能夠就吃得有滋有味，然而如今酒桌上有沒有幾道硬，能夠大家在喝酒的時(shí)分就打不起興味來，因此為了大家在喝酒的時(shí)分能保持歡快的心境，有更高的心情參與
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請(qǐng)客的時(shí)分想要有排面，菜品肯定要多預(yù)備幾樣，這樣看起來會(huì)比較豐碩，并且要有魚有肉葷素搭配，滿足不同人的口味。
有糾結(jié)癥患者的人去吃飯的時(shí)分老是不知道要吃點(diǎn)什么好，然而真正請(qǐng)客吃飯的時(shí)分你就不能這樣了，要學(xué)學(xué)點(diǎn)菜的技巧，下面是我為大家整頓的請(qǐng)客吃飯的點(diǎn)菜技巧，宿愿可以幫到大家哦! copyright limeiseo
請(qǐng)客吃飯的點(diǎn)菜技巧 limeiseo（加v分享）
一點(diǎn)菜準(zhǔn)則：進(jìn)入與身份對(duì)應(yīng)的餐館，就勝利了一半 limeiseo（加v分享）
1、先要清楚所在地有哪些品位的餐館，高檔中檔低檔都在哪里。
2、先去餐館摸一下比較特征的菜，口味和價(jià)位。 利美網(wǎng)絡(luò)
3、先評(píng)價(jià)主人身份和口味，抉擇適合餐館，重要的主人肯定要 點(diǎn)包間。
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4、假設(shè)要談比較敏感的話題，肯定包間或距離主人生存圈比較遠(yuǎn)的餐館。
5、假設(shè)客戶身份比較高，又要思考本人浪費(fèi)的時(shí)分，酒水最好本人帶。
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二點(diǎn)菜學(xué)識(shí)：吃飯?jiān)擖c(diǎn)幾個(gè)菜? 利美網(wǎng)絡(luò)
1、請(qǐng)主人先選菜，假設(shè)主人辭讓點(diǎn)菜權(quán)，客人也不必過于勉強(qiáng)。
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2、點(diǎn)菜過程要快，不要點(diǎn)了很久都沒有定，重點(diǎn)菜和口味菜訊問一下主人能否青睞，尤其留意不要適宜本人口味點(diǎn)太辣或許太油膩的菜。
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