油菜不只適宜爆炒、涼拌，還適宜做湯，來一道簡略的油菜粉絲湯，味道極端鮮美。鉆研發現，常吃油菜，能升高血清膽固醇，縮小動脈軟化構成，還能促進皮膚細胞代謝，縮小色素沉著，有美容的作用。 利美網絡
一、粉絲油菜湯的做法 利美項目圈
1、將油菜洗凈，對剖;粉絲洗凈用溫水泡發，剪成小段，待用。
2、鍋置火上，倒植物油燒熱，放入粉絲、油菜，退出鹽、味精、胡椒粉煸炒。 利美網絡
3、待油菜炒至六成熟時，退出清湯，煮沸即可。
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二、油菜的效用與作用
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油菜味辛、性溫、無毒，入肝、肺、脾經;莖、葉可能消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血;種子可行滯活血，治產后心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。 利美項目圈
中醫以為，油菜能清熱解毒，祛風瀉火。美國人的鉆研表明，常吃油菜，能升高血清膽固醇，縮小動脈軟化構成，還能促進皮膚細胞代謝，縮小色素沉著，有美容的作用。
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1、升高血脂
油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。
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2、協助肝臟排毒 copyright limeiseo
油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。 limeiseo（加v分享）
3、促進血液循環 limeiseo（加v分享）
油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。孕婦產后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡者可經過食用油菜來輔助治療。
4、明目
油菜還含有能促進眼睛視紫質合成的物質，起到明目標作用。
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5、防癌抗癌 利美網絡
油菜中所含的植物激素，能吸附進入體內的致癌物質。美國國立癌癥鉆研所發現，十字花科蔬菜如油菜可升高胰腺癌發病的風險。
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6、美容
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油菜也是美容佳品，具備潤便利腸、抵御皮膚適度角質化的效用。
7、強骨抗壓 limeiseo（加v分享）
常吃油菜能強壯骨骼和牙齒，還具備緩解壓力的作用。
今天性享一道家常湯菜的做法，這個湯簡略又清淡，5分鐘就能學會，小孩兒小孩都適宜吃，還能補鈣，豆腐素有“植物肉”之美稱。兩小塊豆腐，即可滿足一集體一天鈣的需求量。常吃豆腐可能保護肝臟，促進機體代謝，添加免疫力并且有解毒作用。油菜營養豐富，其中維生素C含量很高，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，另外油菜還有助于增強機體免疫才能。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，網絡營銷，蝦皮素有“鈣庫”之稱。蝦皮可用于各種菜肴及湯類的增鮮提味，這個湯這么好，你也做給家人吃吧。
【豆腐蝦皮油菜湯】 利美網絡
資料：豆腐1塊、蝦皮1湯匙、油菜4棵、香油1湯匙、鹽過量、姜2片、
做法：
1.預備好所需資料，油菜洗凈，蝦皮投洗潔凈。 本文利美網絡（jiyipeiwo.com）整理發布
2.將油菜葉子剝開待用。
3.將豆腐切成小塊。 利美網絡
4.鍋加水燒開，下入蝦皮，姜末煮2-3分鐘，將蝦皮的鮮味煮進去。 利美知識百科
5.下入豆腐燒開，撇去浮沫，中火煮5-6分鐘。
6.下入油菜葉，大火煮至油菜葉色彩變深綠，退出鹽調味，關火，淋入香油（也可加一些白胡椒粉調味）攪拌均勻，盛出即可。 limeiseo（加v分享）
小貼士：油菜很容易熟，煮至色彩變深綠就可能了，香油和鹽最后放調味，青睞吃白胡椒粉的，也可放一些調味。
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