泰式咖喱，印度咖喱和日式咖喱的次要區別如下： copyright limeiseo
1、制造資料不同
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印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成；
泰國咖喱退出了椰醬來減低辣味和增強香味，額外退出的香茅、魚露、月桂葉等香料制造； copyright limeiseo
除香料外，日本咖喱所用的稠化物為法式料理常用的奶油炒面糊，也退出濃縮果泥。 利美知識百科
2、口味不同 copyright limeiseo
印度咖喱辣度劇烈兼濃烈； 利美項目圈
泰國咖喱退出椰醬升高辣味，添加魚露增強甜味，口味鮮香微辣，較受廣州人歡迎的咖喱； copyright limeiseo
日本咖喱普通不太辣，由于退出了濃縮果泥，所以甜味較重。
3、食法不同 利美項目圈
印度咖哩，大多以肉汁或醬汁搭配米飯或面包等主食來食用；
泰國咖喱多用以制造泰國菜，如咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、咖喱蟹芒果香飯等等；
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日式咖喱除了可能伴飯吃外，多用來制造濃湯，作為拉面和烏龍面等湯面類食物的湯底食用。
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參考材料起源：百度百科-泰國咖喱
參考材料起源：百度百科-印度咖喱 利美知識百科
參考材料起源：百度百科-日式咖喱
地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，因為用料重，加上不以椰漿來減輕辣味（泰式咖喱加椰漿調和辣味），所以正宗的印度咖喱辣度劇烈兼濃烈。
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泰式咖喱的獨特風味來自多種泰式特產香料，首先是咖喱粉由多種辣椒和香料研磨混合而成檸檬葉、小圓椒、還有泰國黃姜，讓泰式咖喱有一股人造的甜蜜，入口微酸，回口有姜辣味。泰式咖喱用椰漿調好，有椰子的獨特奶香氣。最后普通還會配檸檬，青檸，添加酸味和清澈度。 本文利美網絡（jiyipeiwo.com）整理發布
日本咖喱是一種日本菜品。普通不太辣，由于退出了濃縮果泥，所以甜味較重。又被稱為歐風咖喱，是由于其所用的稠化物為法式料理常用的奶油炒面糊（roux），多用來制造濃湯，而且香料取材也多偏差南印度風格。歐風咖哩只管較為濃醇，但與印度相似料理比較起來，香料味還是顯著不迭。 利美項目圈
總之，印式偏辣，seo，泰式帶有香味，日式偏甜。
咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等西北亞地區菜系，普通隨同肉類和飯一同吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為支流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是多數的真正泛亞的菜肴或飲料，但要指出的是，它來自印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而出名的咖喱菜譜。 copyright limeiseo
印度咖喱辣味始祖
印度可說是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，因為用料重，加上少以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度劇烈兼濃烈。
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泰國咖喱鮮香無比
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泰國咖喱當中退出了椰醬來減低辣味和增強香味，而額外所退出的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令泰國咖喱獨具一格。紅咖喱是泰國人愛用的咖喱，因為退出了紅咖喱醬，色彩帶紅，味道也較辣。泰式青咖喱大蝦，因為用了芫茜和青檸皮等資料，所以咖喱呈青綠色，也是泰國馳名的咖喱，異樣鮮美。 copyright limeiseo
泰國咖喱是泰國次要菜肴，通常盛在飯上吃。因為當中退出了椰醬來減低辣味和增強香味，而額外所退出的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令泰國咖喱獨具一格。有呈黃綠色的放入大量椰子的咖喱，也有悄然辣味的咖喱和呈紅色的辣辣的咖喱。紅咖喱是泰國人愛用的咖喱，因為退出了紅咖喱醬，色彩帶紅，味道也較辣。有一道泰式紅咖喱海鮮，里面用了南姜、香葉和細辣椒等香料做成的咖喱底，令鮮甜的海鮮添一點刺激口味。泰式青咖喱雞，因為用了芫荽和青檸皮等資料，加上沒放黃姜粉，所以咖喱呈青綠色，也是泰國馳名的咖喱，異樣鮮美。咖喱皇炒蟹是“蕉葉”的招牌菜，秘方配制的咖喱汁，再配合多種香料及椰汁，咖喱味與椰汁味異樣香濃，味道微辣中帶甜，且齊全滲透在蟹肉內，膏黃混合上咖喱膏，滿澆在蟹身之上，色澤金黃，油而不膩，拌上泰國香米煮成的白飯，再不用嘗別的菜，一集體就可能吞下三碗飯。 日自己吃的咖喱是從明治維新期間由歐洲傳入，有著葡萄牙人的習氣，以蔥為重，且帶甜。如昔日本有些食店甚至會退出低糖的巧克力調味，味道變得甜美辛辣。風趣的是，日自己吃咖喱竟然有著戀愛的感覺，或者與戀愛過程出現的甜中帶辣的感受無關吧。 日式咖喱飯，假設用視覺來停止體現的話，可能說是“蔬菜和肉片的金黃色的醬汁，加上白米飯所組成的貨色”。這種醬汁是用辣椒、丁香、桂皮等二十多種香辣調味料混同調拌成的“咖喱粉”而制成的，印度菜是其源。不過，由于與正宗的咖喱不管是調味還是吃法均有所不同，所以“咖喱飯”之名也是日本所獨特的貨色，用面粉調成的黏糊性醬汁與略有韌性的日本米，堪稱是絕妙的組合 limeiseo（加v分享）
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