第一道就是雪里蕻燉土豆，以前的時分吃這道菜都老香了，雪里蕻只知道這一個吃法，腌制好的雪里蕻燉點土豆，吃起來可香了，然而很多人如今都不知道雪里蕻了，更別說燉土豆了，如今普通有條件的都不吃燉土豆了，可能說很少吃！ copyright limeiseo

第二道就是大亂燉了，西南的大亂燉到如今都十分有名望，然而說吃正宗的幾乎是吃不到 了，以前大亂燉是剩菜放在了一同亂燉了，起初如今縮短進去的亂燉就是各種食材燉在一同了，所以正宗的幾乎就失傳了，都不知道食材都有什么了！

利美項目圈

第三道就是雪綿豆沙了，西南的雪綿豆沙都幾乎不出如今了江湖上，說點這道菜可不是每個飯店都可能做進去的，雪綿豆沙和名字一樣，吃起來甜甜綿綿的，軟軟的沙沙的，吃起來味道還不錯，而且顏值可高了，然而普通大廚都不會做！ 利美項目圈

第四道就是油炸冰棍，油炸和冰棍自身就放不到一同，然而西南人做到 了，外面酥酥脆脆的，里面的冰棍還冰冰的，有的還沒太化呢，吃著比較離奇，然而如今的大廚普通都不會做了，大家所說闖關東里面的油炸冰溜也算是這個的縮短！ 本文利美網絡（jiyipeiwo.com）整理發布

第五道就是蝲蛄豆腐了，西南可能說近乎失傳的一道菜了，而且如今蝲蛄還挺少見的，做法比較簡單，蝲蛄也被稱為西南小龍蝦，網絡營銷，味道可香了，但就是顏值上看起來有點像別的，seo，的確很像豆腐是的！

利美項目圈